EHS环境安全检测
食堂油烟检测

1、食堂油烟简介
     指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物,统称为油烟。油烟检测包含饮食业单位的油烟排放,新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放;排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等。
2、食堂油烟检测项目
     ◆ 油烟
3、备注
a:排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施,并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。
b:排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径(或当量直径)的平直管段。
c:排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门   制定。 
d:排烟系统应做到密封完好,禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。
e:饮食业产生特殊气味时,参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。